Аппарат Кобор GM-3 предназначен для приготовления мясного блюда — шаурма. Аппараты для приготовления шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли. Способ жарки мяса заключается в нанизывании мясной вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных спиралей, что позволяет добиться качественного прожаривания и избежать возможности пригорания к жарочным поверхностям.
Вращение шампура осуществляется вручную. Также шампур имеет регулировку высоты под мясо до 740 мм и регулировку расстояния до нагревательных спиралей. Жарка мяса производится при помощи 3-х нагревательных спиралей, имеющие плавную бесступенчатую регулировку уровня нагрева. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали. Габариты в коробке составляют 415x585x985 мм.
Регулируемая полезная высота для приготовления - 740 мм
Способ вращения шампура - ручной
Максимальный диаметр мяса - 550 мм
