Вапо-гриль ARRIS «OVERGRILL» GE418EL с термощупом
-100% итальянское качество
-Все детали гриля выполнены из нержавеющей стали AISI 304
-Термощуп для измерения температуры внутри продукта
-Максимальная температура рабочей поверхности гриля — 360 °C
-Раздельное регулирование температуры как верхней, так и нижней решетки (ТЭНов)
-Готовые блюда получаются ароматными, сочными и нежными,исключается пригорание
-Минимальные потери в весе продукта
-Время приготовления уменьшается на 50%, по сравнению с традиционными грилями
-Исключены случаи возгорания жира
-Нет необходимости в установке мощных вытяжных зонтов
-Автоматическая подача воды
-Все части рабочей поверхности легко разбираются для чистки и обслуживания
C 1993 года итальянская компания ARRIS занимается производством профессиональных газовых и электрических грилей, предназначенных для предприятий питания. Оборудование выполняется из высококачественных итальянских комплектующих, соответствует действующим законам и стандартам в области безопасности, гигиены, а также имеет сертификат CE. Детали гриля выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Использование в производстве антикоррозийных материалов обеспечивает долгий срок службы изделий.
Особенностью гриля GRILLVAPOR является использование технологии водяной ванны. Благодаря сочетанию высокой температуры и парового эффекта блюда получаются с аппетитной корочкой и «красивым рисунком», оставаясь, в тоже время, сочными и нежными. Вода, находящаяся в емкости под рабочей поверхностью, в процессе нагрева образует горячий пар. Этот пар предохраняет продукты от пригорания.
С помощью такого гриля можно готовить любой продукт: мясо, рыба, морепродукты, овощи, сыр и др. Благодаря водяной ванне снижается задымленность, характерная для жарки на традиционном гриле. Такой принцип приготовления обеспечивает отличное качество блюд и сохраняет первоначальные вкусовые качества продуктов.
Эксклюзивная характеристика грилей ARRIS — приготовление блюд с применением термощупа
OVERGRILL GE418EL — гриль с двумя решетками, расположенными друг над другом, и специальным датчиком температуры. В зависимости от толщины приготавливаемых продуктов высоту решеток можно регулировать, увеличивая расстояние до 60 мм.
В отличие от других вапо-грилей гриль OVERGRILL GE418EL не только в два раза сокращает время приготовления блюд, но и снижает до минимума участие повара.
Интуитивно понятная панель управления позволяет быстро и просто готовить любые блюда. Вам больше не нужно контролировать приготовление кулинарных шедевров: нажав кнопку «Heart» и выбрав необходимую температуру в сердцевине, просто дождитесь звукового сигнала. После достижения заданной температуры вапо-гриль автоматически снижает мощность на минимальный уровень, что обеспечивает безопасное нагревание продуктов без пригорания и потери веса.
С помощью такого гриля могут готовиться рыба, мясо на косточке, бифштексы или другие продукты крупных размеров с необходимой степенью прожарки.
OVERGRILL GE418EL оборудован удобной системой автоматической подачи воды и контроля уровня жидкости в паровой ванне, что гарантирует получение сочных и ароматных продуктов с сохранением всех питательных веществ.
Гладкая жарочная поверхность для гриля ARRIS FTL770 помогает существенно расширить ассортимент меню. С её помощью можно приготовить блины, омлет, пожарить бекон и овощи. Приобретается отдельно.
