Жарочно-пекарский шкаф Тулаоргтехника ЭШП-2с(у) (оцинк.) предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электрического аппарата, используемого для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для тепловой обработки различных продуктов.
Шкаф имеет секционную структуру (общее количество секций - 2). Каждая секция размером 1095х725х180 мм вмещает 27 хлебные формы №7 (хлебные формы в комплект поставки не входят) или два противня GN2/1 530х650х30 мм (противни входят в комплект поставки). Секции поставляются раздельно и устанавливаются друг на друга при монтаже (масса одной секции не превышает 85 кг). Нижняя секция устанавливается на раму. Верхняя секция накрыта крышкой. Каждая камера закрывается дверкой, снабжённой пружинным механизмом. Внутри каждой камеры, вверху и внизу, установлены ТЭНы. Верхние ТЭНы установлены открыто, нижние ТЭНы закрыты подовыми листами
Особенности:
Раздельное включение-выключение и регулировка верхних и нижних ТЭНов
Приборы управления размещены с правой стороны каждой секции
Переключатели ТЭНов и термостат снабжены сигнальными лампами
Ступенчатое регулирование мощности ТЭНов (0,68 – 1,25 – 2,75 кВт) осуществляется 4-х позиционными переключателями
Термостат
Аварийный выключатель для каждой секции, который отключает секцию от электросети в случае выхода из строя термостата и препятствует повышению температуры в камере выше допустимой
Оцинкованная сталь
Площадь пода камеры: 0.77 м².
