Электрическая печь для пиццы Apach AML4 имеет одну рабочую камеру и механическую систему управления.
Она снабжена двумя термостатами и двумя регуляторами интенсивности теплового потока, контролирующими температуру нагрева как снизу, так и сверху. Под выполнен из шамотной глины толщиной 2 см.
Печь для пиццы оборудована мощными нагревательными элементами в верхней и нижней частях камеры (по 3 ТЭНа снизу и сверху).
Внутренняя подсветка камеры осуществляется с помощью галогеновой лампы, благодаря чему повар сможет визуально контролировать процесс приготовления пиццы.
Максимальная температура нагрева печи Apach - до 500°С. Данная печь рассчитана на одновременное приготовление 4 пицц диаметром 30 см.
