Электрическая печь для пиццы Apach AML66 имеет две рабочие камеры, каждая из которых рассчитана на одновременно приготовление 6 пицц диаметром 30 см. Каждая из камер в печах для пиццы Apach снабжена двумя термостатами и двумя регуляторами интенсивности теплового потока, отвечающими за температуру нагрева как снизу, так и сверху, также они оборудованы мощными нагревательными элементами в верхней и нижней частях (по 3 ТЭНа снизу и сверху). Рабочие камеры имеют под из шамотной глины толщиной 2 см., механическую панель управления, внутреннею подсветку галогеновыми лампами. Максимальная температура нагрева электрической пицце-печи до 500°С.
