Электрическая печь для пиццы Apach AML9 с одной рабочей камерой, которая рассчитана на одновременное приготовление 9 пицц диаметром 30 см, имеет под из шамотной глины толщиной 2 см. Максимальная рабочая температура - до 500°С. Печь снабжена двумя термостатами и двумя регуляторами интенсивности теплового потока, контролирующими температуру нагрева как снизу, так и сверху, а также оборудована мощными нагревательными элементами в верхней и нижней частях камеры (по 3 ТЭНа снизу и сверху). Внутренняя подсветка осуществляется с помощью галогеновых ламп, благодаря чему повар сможет визуально контролировать процесс приготовления пиццы через стеклянное окно в двери печи.
